【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ジャスミンやアプリコットの香りが立ち上り、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】爽やかなアタックから、ミネラル感が感じられ、フルーティーな中間の膨らみが続きます。フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの風味が心地よいです。
ガウチョ・セレクト・トロンテスは、アルゼンチン・メンドーサのゾロによって生産される白ワインです。この地域は高地の気候と豊かな土壌に恵まれており、トロンテス種のぶどうが持つフルーティーでアロマティックな特性を引き出すのに理想的です。エレガントでバランスの取れた味わいは、食中酒としても楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間行われることが多く、フレッシュさを維持したワインに仕上げられます。発酵温度を管理することで、香りを最大限に引き出すことを目指しています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間とともに花やハーブのニュアンスが出てくる。バラの花びらやミントの香りも感じられる。
味わい
アタックは軽やかで、すぐに爽やかな酸味が広がる。中盤にはトロピカルフルーツの風味が現れ、心地よい酸とバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられないが、全体的に滑らかな舌触り。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-2年の熟成が期待できる。食前酒や軽めの魚料理、アジアン料理と相性が良い。