テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、軽やかなバラの花の香りが感じられ、さらにスパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】心地良いフルーツの甘さが長く残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。ゾロは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特徴を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、果実味豊かでありながらも、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が特徴です。特に、マルベックならではの濃厚な色合いと豊かな香りが楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
ハーモニーの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、樽の影響を受けつつ、果実味を保持することを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁にかけての粘性も良好。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。果実味と樽のバランスが絶妙。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はしっかりしているが心地よい。果実と樽の調和が素晴らしい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが楽しめる。全体的にバランスが取れた良質なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.8%
201813.8%
201713.8%
201513.8%