テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやライム、白い花の香りが広がり、後に蜜のような甘さやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よく、長い余韻が続く。
Zolotaya Balka（Золотая Балка）は、品質の高いワインを生産することで知られる生産者です。リースリングは特にフレッシュでアロマティックな品種であり、テロワールの影響を受けた特徴的な風味を持ちます。このワインは、リースリングの魅力を最大限に引き出したスタイルで、飲み手を惹きつける存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
ライム
白い花
ハーブ
ミツバチの蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
心地よい酸味
料理との相性
鶏肉のレモンソース
海鮮パスタ
アジア料理のスパイシーな料理
カプレーゼサラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つことが重視されます。熟成は短期間で行われ、果実味を引き立てるために樽熟成は控えめです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は、ライチや青リンゴのフルーティな香りが立ち上がります。時間が経つと、フローラルな香りやミネラル感が顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュであり、酸味が心地よく広がります。中盤では蜜のような甘さが感じられ、後味にはミネラル感が残ります。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフやアジアン料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5