【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の香りに続き、ハーブや花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、果実味が中盤でふくらみ、滑らかな口当たりを持つ。フィニッシュは爽やかで、余韻にかけてバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実味が感じられる。
Reserva Brancoは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、Zomによって造られています。この地域は、急勾配のテロワールと多様な気候条件に恵まれており、高品質なワインの生産地として知られています。このワインは、ドウロの特性を反映しつつ、エレガントなスタイルを持つことが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われているかもしれず、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実味が高まり、複雑さが増すことが期待されます。
外観
やや浅い金色で、輝きのある透明感が特徴。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかでありながら深みがあり、アペリティフや魚料理にぴったり。