Reserva Tinto

レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで力強く、中間には豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな苦味と共に長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Zomによって手がけられています。この地域は独特なテロワールを持ち、高品質なワインが生産されることで知られています。Zomは伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。レゼルヴァ・ティントは、深みのある味わいと複雑な香りが特徴で、特別な場面にもふさわしいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
ほのかな苦味

料理との相性

ローストビーフ
ラム肉のグリル
マッシュルームリゾット
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、樽が果実味を引き立てる役割を果たすと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁にしっかりとした粘性を示す。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良い。中盤ではまろやかなタンニンが広がり、穏やかな余韻へとつながる。酸は心地よく、全体的に滑らか。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な場面にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5