テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブ、第三アロマにはバニラや土のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間には酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュには心地よい渋みが感じられます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続します。
20 ヴェンティテッレ・バルドリーノは、イタリアの著名なワイナリーであるゾーニンが手がける赤ワインです。ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域の特性を活かしつつ、豊かな果実味とエレガントなバランスを追求しています。このワインは、シンプルながらも深みのある味わいが魅力で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽やかなスタイルを保つために短期間熟成されることが推測されます。オーク樽での熟成が行われる場合もありますが、通常はフレッシュさを重視します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、輝きもある。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが現れる。土のニュアンスも感じられ、全体的に調和のある香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。酸のキレが心地よく、飲みごたえのある味わいに仕上がっている。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、現在から数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に軽食やバーベキューなどのカジュアルなシーンにおすすめ。