20 Ventiterre Merlot-Nero d'Avola Terre Siciliane
20・ヴェンティテッレ・メルロ・ネロ・ダヴォラ・テッレ・シチリアーネ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りやスパイスが後から広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、余韻にスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は中程度から長く、黒い果実とスパイスを伴います。
20ヴェンティテッレ・メルロ・ネロ・ダヴォラは、イタリアの著名なワイナリーZoninが手掛ける赤ワインです。シチリアの豊かな土壌と気候が育んだメルロとネロ・ダヴォラを使用し、力強さとバランスの取れた味わいが特徴です。特に、ヴァルポリチェッラ・リパッソの影響を受けたワインとして、深いフルーツフレーバーとエレガントなタンニンが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
果実の香りが豊かで、開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤は穏やかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保つ。全体として滑らかな口当たり。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今飲んでも楽しめるが数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。