テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやリコリスのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りや土の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーの果実味が広がる。中間にはしっかりしたタンニンと酸味があり、滑らかな口当たりを演出。フィニッシュには、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイシーさが心地よく続く。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・テッレ・メディテラネは、イタリア南部のバジリカータ州で生産される深みのある赤ワインです。生産者のゾーニンは、伝統的な手法を守りつつ、現代的な技術を取り入れた高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、豊かなテロワールを反映し、力強さとバランスを兼ね備えた魅力的な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、テンプラニーニョやアリアニコなどの伝統的な品種を使用している可能性があります。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが出てくる。少しのバニラやトーストした香ばしさも香り立つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が顔を出し、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはしっかりとしており、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的にバランスの取れた印象。