テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの果実香に、フローラルな白い花、オレンジの皮、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では豊かな果実味と甘味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
フランチェスコ・ゾニン・モスカート・プロヴィンチャ・ディ・パヴィアは、イタリアの著名なワイン生産者ゾーニンが手掛ける白ワインです。プロヴィンチャ・ディ・パヴィアは多様な土壌や気候の特徴を持つ地域で、モスカート品種はその甘味と芳香が評価されています。このワインは、軽やかで飲みやすく、日常的な食事に合わせやすいスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
ミモザ
オレンジの皮
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
果実の甘味
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ
フルーツタルト
軽いチーズ
醸造について
モスカートは通常、低温発酵が行われ、フレッシュなアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は通常3-6ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度。エレガントな外観を持つ。
香り
開いた直後は、フレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミントのニュアンスが現れる。全体的に甘くフルーティな印象。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが感じられる。中盤には爽やかな酸味が加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今で、軽快で親しみやすいスタイル。若いうちに楽しむのがベストで、アペリティフやデザートと合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは低いと考えられる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5