テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちはクリーミーで持続性があります。 【香り】桃やアプリコットなどのフルーツに、ジャスミンやミントの花の香りが広がります。さらに、微かな蜂蜜の甘さも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はクリーミーさと甘さが広がり、フィニッシュは爽やかさが残ります。 【余韻】甘酸っぱいフルーツの風味が心地良く続きます。
モスカート・スプマンテは、イタリアの有名なスパークリングワインで、特に甘口のスタイルが特徴です。生産者のゾーニンは、ヴァルポリチェッラ地域において長い歴史を持ち、質の高いワインを生産しています。この地域の豊かなテロワールは、フルーティな香りと軽やかな口当たりをもたらし、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・スプマンテは、発酵後に二次発酵を行い、スパークリングを作り出します。通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されます。特に、発酵温度を低めに設定することで、フルーツのアロマを引き立てることが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな白桃やアプリコットの香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが広がる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで軽快、フルーツの甘さが口いっぱいに広がる。中盤で酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい甘さが持続する。タンニンは低く、滑らかな飲み心地。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、特に暑い季節に最適。熟成ポテンシャルは低いが、フルーティで軽やかなので、アペリティフやデザートと共に楽しむのがオススメ。