【外観】淡いストローイエロー、クリアな透明度。 【香り】白桃や洋梨のフルーティーな香りが広がり、続いて花のニュアンスやシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、フルーツの甘さが中間で膨らむ。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】適度な長さで、青リンゴの爽やかな風味が残る。
プロセッコ・スペシャル・キュヴェ・ブリュットは、イタリアの名門生産者ゾーニンによって造られるスパークリングワインです。ヴァルポリチェッラ・リパッソの美しいテロワールから生まれ、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。洗練された泡立ちとともに、アペリティフや軽食と相性が良いワインとして広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。この手法により、フレッシュさやフルーティーな香りを最大限に引き出すことができます。熟成期間はおおよそ3ヶ月程度と推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと花やハーブのニュアンスが徐々に現れる。全体的に清涼感のある香りが特徴的。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリスピーな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導するクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若々しいフレッシュさを楽しむのがベスト。パーティーやアペリティフにぴったりのワインで、軽快な楽しさがある。