【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが見られる。 【香り】洋梨やリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが感じられる。少しのハーブのニュアンスも。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、中盤では爽やかな酸味とミネラル感がバランス良く調和。フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】フルーティで爽快な余韻が続く。
プロセッコ・スペシャル・キュヴェ・エクストラ・ドライは、イタリアの名門生産者ゾーニンによるスパークリングワインです。ヴァルポリチェッラ・リパッソの豊かなテロワールから生まれ、明るい果実味と爽やかな酸味が特徴です。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる、非常にバランスの取れた一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、通常シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成される。熟成期間は短めで、フレッシュな果実味を保つために工夫されている。
外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、非常にクリアな外観。泡立ちが豊かで、細かい泡が持続的に立ち上る。
香り
開栓直後はフレッシュなグリーンアップルや洋梨の香りが際立ち、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体として軽やかで爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックはとてもクリーンで、爽快感が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸味がしっかりと支えになる。タンニンはなく、軽やかな飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は今から1年以内と考えられ、特に暑い季節のアペリティフやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。