テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちは豊かで持続性があります。 【香り】フレッシュな白桃や洋ナシの香りに続き、花の香りやレモンの皮が広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく、中間にはフルーティーな甘さがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられます。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続き、心地よい果実の香りが残ります。
プロセッコ・スプマンテ・ブリュットは、イタリアの著名な生産者ゾーニンによって造られるスパークリングワインです。ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域のテロワールを反映し、果実味豊かで爽やかな味わいが特徴です。特に、アペラシオンの枠にとらわれず、プロセッコのスタイルを追求したワインであり、食事やカジュアルな場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はスプマンテとして二次発酵を行います。熟成は短期間で行い、瓶詰め後に泡立ちを強化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調に、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は軽やかで、流れるようにグラスに広がる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つと、香ばしさや軽いハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、軽やかな口当たりで、爽快感が持続する。
総合
飲み頃は今すぐで、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのが理想。カジュアルなパーティーや友人との集まりに最適。