テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、花の香りが広がります。さらに、微かにパンのような香ばしい香りも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、爽快な酸味が口の中に広がります。中間はフルーティで、甘みと酸味のバランスが取れています。フィニッシュはスムーズで、クリーンな後味が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、爽やかなベリーの風味が残ります。
ロザート・スプマンテ・ブリュットは、イタリアの名門生産者ゾーニンによって生産されるスパークリングワインで、ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域の特性を反映しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいため、食前酒や軽食にぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出すために短期間の二次発酵を行います。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい気泡が残ります。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がります。全体的に軽やかで華やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がります。酸味は心地よく、軽やかな口当たりですが、余韻にかけてはしっかりとしたバランスを感じます。
総合
飲み頃は今から2024年頃まで。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむには最適です。アペリティフや軽食と合わせるシーンにぴったりです。