スパークリング

Rosé Brut

ロゼ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に加え、微かなバラの花の香りが広がります。さらに、爽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで心地よい泡立ちがあり、中間はフルーティーでリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツの風味が残ります。

ロゼ・ブリュットは、イタリアの著名なワイン生産者ゾーニンによって作られています。ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域の特性を活かしたスパークリングワインで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。飲みやすく、食事とも合わせやすいスタイルが特長です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプな泡
フルーティー
リッチな果実味
ドライさ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダ
軽めのパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が用いられると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなサーモンピンク。明るく、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな足が見られる。

香り

フレッシュなベリーやピンクグレープフルーツの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わる。全体的に爽やかさが引き立つ。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では、フルーティーさが広がり、軽やかな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締め、バランスが良い。

総合

飲み頃は今で、特に暑い季節にピッタリ。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせると楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5