【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味があります。 【余韻】余韻は長く、清涼感のある柑橘の風味が残ります。
ゾンネブロームが手掛けるブラン・ド・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れた白ワインの生産地として知られています。ブラン・ド・ブランは、特にクリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、特にシーフードや軽い料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステレンボッシュの気候を生かし、温度管理された発酵が行われていると推測されます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、軽やかなスタイルを保つための短期間の熟成が選ばれていると考えられます。
外観
明るい淡黄色で、グリーンのニュアンスがわずかに見える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実の風味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が主導する構成。後味にかけて、ミネラル感が心地よく残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュ感が魅力。今後数年の熟成も期待でき、シーフードや軽めの前菜とのペアリングに最適。バランスが良く、気軽に楽しめるワイン。