【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】カシス、ブラックベリー、プラムの濃い黒系果実香にセドロとスパイスのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックは力強く、凝縮した果実味が広がる。しっかりとしたタンニンと高い酸が骨格を形成し、フィニッシュには長いスパイスと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが残る。
香り
カシス、ブラックベリー、プラムの濃い黒系果実香にセドロとスパイスのニュアンスが重なる。開いた直後から力強く、時間とともにタバコやハーブの複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、凝縮した果実味が広がる。しっかりとしたタンニンと高い酸が骨格を形成し、フィニッシュには長いスパイスと果実の余韻が続く。
総合
南アフリカ・ステレンボッシュのカベルネ・ソーヴィニヨン。力強い構造とリッチな果実味が特徴的で、今飲んでも十分だが5〜8年の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。