テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】濃厚なブラックベリーやプルーンの果実香に、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはなめらかで果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンと酸があり、フィニッシュはチョコレートやコーヒーの余韻が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、ほろ苦いダークチョコレートの風味が残る。
チョコレート・ファクトリー・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル産の赤ワインで、ゾンテス・フットステップによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズにとって理想的な環境を提供します。ワインはフルボディで、豊かな果実味とスパイシーさが調和した、親しみやすくも深みのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マルチステージの抽出が行われます。熟成はオーク樽を使用し、風味を深めるために数ヶ月間熟成されますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な赤みを帯びています。光に透かすと、豊かな輝きを見せ、粘性も高く、グラスに残る痕跡がしっかりとしています。
香り
開いた直後はダークチョコレートやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。果実と樽の調和が絶妙で、奥行きのあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よく感じられます。酸は程よく、全体的にバランスの良い味わいです。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。特別なディナーや肉料理に合わせると良いでしょう。全体的にエレガントで、飲みごたえのあるワインです。