テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、第二アロマにおいて微かにスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマでは軽やかなバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには控えめな樽香が残ります。 【余韻】長い余韻で、果実の風味が持続します。
バシレフス・フェテアスカ・ネアグラは、モルドバのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、地域の気候と土壌が生み出す独特の特性を持っています。生産者のゾレスティは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、高品質のワインを生産しています。フェテアスカ・ネアグラ種は、モルドバの土着品種として知られ、豊かな風味と深みのある味わいを特徴とします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で発酵され、低温発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で濃厚な色調を持ち、光を透過させると紫の輝きが見られる。しっかりとした粘性があり、グラスの壁にトレースが残る。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊富で滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実とスパイスが調和し、余韻までしっかりと続く。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、今後数年の熟成を経てさらに円熟味が増すだろう。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンを演出する。