テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、第二アロマとしてわずかにトースト感も感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイシーさが残り、全体的にバランスが取れている。 【余韻】長く、ココアやスパイスの香りが引き立つ。
テゾレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアのデアル・マーレ産の赤ワインで、ゾレスティが生産しています。この地域はミクロクリマが良好で、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を備えています。ワインはフルボディで、豊かな果実味と洗練されたタンニンを特徴とし、飲みごたえのあるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約12か月を見込む。果実味を最大限引き出すために、醸造過程で注意深い管理がなされていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調が目を引く。輝きは強く、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸とタンニンが絶妙に調和し、フルボディのワインながらも滑らかな口当たり。タンニンはしっかりとした質感で、余韻に向けて心地よい酸が感じられる。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにもふさわしい選択。