テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、ブルーベリーのフルーツが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラとスパイシーさが響いています。 【味わい】アタックは豊かで、口の中でじっくり膨らむフルーティーさがあり、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が楽しめる。
ゾルクフリートは南アフリカのステレンボッシュに位置する有名なワイナリーで、特にメルロはこの地域の特性を活かした洗練された赤ワインです。ステレンボッシュの温暖な気候と多様な土壌が、フルボディで果実味豊かなワインを生み出します。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな風味で、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、鮮やかな輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとカカオやスパイスのニュアンスが現れる。心地よいオークの香りも感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーが際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、3-5年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、友人との集まりや特別なディナーにぴったりです。