テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには複雑な香りが余韻として残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よく続く。
リシェルは、南アフリカのステレンボッシュ産の赤ワインで、ゾルクフリートによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインが造られることで知られています。リシェルは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち、特に熟成に適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リシェルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えるための微妙なバニラやスパイスの風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がる様子が見受けられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、黒系果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にエレガントさと力強さを兼ね備えたワイン。