【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー、ブラックチェリーの香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に土やミネラルの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を持続させます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が残ります。
Eggo (Tinto de Tiza)は、アルゼンチンのトゥプンガト地区に位置するゾルザルが手掛ける赤ワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促します。生産者は自然に優しい栽培方法を用い、テロワールを最大限に引き出したワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選果されたぶどうを用い、野生酵母による発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために一定期間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。光を透過させると透明感があり、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今後数年の熟成により、さらなる深みが期待できる。肉料理やグリルした野菜と合わせると良い相性を楽しめる。飲み頃は2025年頃から推奨。