テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、第二アロマとしてはハーブやスパイスが感じられる。第三アロマには微かに革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実の甘さとともに滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にはほのかにスパイシーさを感じる。 【余韻】長めで、ダークチェリーとスパイスの風味が心地よく残る。
テロワール・ウニコ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのトゥプンガト地区で生産される赤ワインで、ゾルザルが手掛けています。この地区は高品質なカベルネ・フランに適したテロワールを持ち、豊かな果実味としっかりとした構造を特徴としています。ゾルザルは、テロワールを大切にし、特徴的なワインを生産することに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しの時間でトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、フルーティーな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸はバランスが良い。長い余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。