Terroir Único Pinot Noir

テロワール・ウニコ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りがふわりと広がり、次第に土、スパイス、紅茶の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間で豊かな酸味が感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。

テロワール・ウニコ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのトゥプンガトで生産される赤ワインです。生産者のゾルザルは、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことを重視しています。ミネラル感と果実味のバランスが特徴で、優雅な味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかいアタック
豊かな酸味
滑らかなタンニン
ミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すために、軽めの熟成が施されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が形成されます。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックはスムーズで、フルーティーな風味が広がります。中盤では心地よい酸味とタンニンがバランスよく共存し、余韻には軽やかなスパイスと果実の余韻が残ります。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルがあります。軽やかでバランスの取れたスタイルは、軽食や魚料理と好相性です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5