テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系フルーツの香りに、ハーブやミントの清涼感が加わる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がるフレッシュな酸味が印象的。中間ではライチや青リンゴの甘さが感じられ、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、清涼感のあるハーブの風味が残る。
テロワール・ウニコ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのトゥプンガト地域で生産される白ワインで、ゾルザルによって手掛けられています。この地域は高地の冷涼な気候と独特の土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供しています。生産者は、自然なワイン造りを重視し、テロワールの個性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた風味を形成しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡い黄色で、透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、脚がゆっくりとグラスの内側を流れ落ちる。
香り
開封直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが立ち上り、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やアカシアの花の香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では柑橘系のフレーバーが強調され、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後も楽しめるかもしれない。アペリティフやシーフード、軽いサラダとの相性が非常に良い。