テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性があります。 【香り】最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。熟成が進むと、微かに土や石のような香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ハーブの香りが心地よく続きます。
カベルネ・フランは、フリウリ州のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域で栽培される赤ワインです。ゾルゼッティグ・ヴィーニは高品質のワインを生産することで知られ、地元のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは果実味とともにハーブのニュアンスが感じられる、エレガントでバランスの取れたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の新鮮さを保ちながらも複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色が見え、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間は新鮮なベリーの香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スミレやスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸がバランスを取り、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にミディアムボディで、酸味と果実の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルもありそう。食事と合わせるのに適しており、特に赤身肉やチーズとの相性が良い。全体的に良質なワイン。