テイスティングノート
【外観】深いルビー色で澄んだ透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとして微かなバター香が感じられ、熟成由来のバニラやトースト香が複雑さを加える。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実の甘さとしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートの風味が漂う。
ズアソ・ガストンが手がけるクリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルを代表する一本です。厳選されたぶどうから造られ、豊かなフルーツ感と樽熟成による複雑さが特徴です。テロワールは不明ですが、スペインの温暖な気候が育む濃厚な味わいと、熟成による深みが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
柔らかなアタック
しっかりとしたタンニン
果実の甘さ
スパイシーさ
複雑な余韻
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
トリュフ入りリゾット
醸造について
クリアンサは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、通常はステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低12ヶ月で、その後さらに瓶内熟成が行われることがあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃いめで、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主に感じられ、熟成に由来する微かなスパイスやバニラのニュアンスも現れる。時間が経つにつれ、土や革の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤にかけて酸がしっかりと感じられ、丸みを帯びたタンニンが滑らかに広がる。バランスが良く、余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年熟成することでさらに味わいが深まる可能性あり。友人との集まりや食事と合わせて楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%