テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】新鮮なベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、土の香りが広がる。 【味わい】柔らかなアタックから中間にかけて果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイスのニュアンスが感じられる。
リオハはスペインの名ワイン産地であり、特に赤ワインが有名です。ズアソ・ガストンは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求する生産者で、地域の特性を大切にしています。リオハのテロワールは多様で、標高や気候が異なるため、さまざまなスタイルのワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
パエリア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが際立ち、輝きがあり、粘性も感じられる。明るい光の下では濃厚さが強調される。（75文字）
香り
開封直後はチェリーやプラムの熟した果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。（105文字）
味わい
アタックは滑らかで、カシスやブラックベリーの果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。（120文字）
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。（120文字）
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5