【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ほんのりとしたバニラの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディ。中間ではしっかりしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュには穏やかな樽のニュアンスが残る。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が感じられる。
バディージョ・クリアンサは、ズアソ・ガストンが手掛ける赤ワインで、スペインの伝統的な製法を重んじて造られています。テロワールは不明ですが、深い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。クリアンサという名称が示す通り、熟成にこだわり、飲みごたえのあるワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味と樽の風味が融合するような仕上がりになっているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが良く、最後には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるであろう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむことができる。