【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、第三アロマにはわずかなミネラル香が広がる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が口中に広がり、心地よい膨らみを持ち、フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかに塩気を感じる。
ピノ・ビアンコは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地区で生産される白ワインで、特にこの地のテロワールがもたらすミネラル感とフレッシュさが特徴です。ズック・ディ・ヴォルペは、地元の土壌と気候を生かした高品質なワイン造りに注力しており、食事との相性を重視したスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ビアンコは通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされることが多い。フレッシュさを保つために、熟成期間は短めと推定される。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
香りは開けた瞬間から新鮮な青リンゴや洋梨のフルーティなアロマが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味の明確さが際立つ。中盤では酸味が心地良く広がり、バランスが取れた味わいを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、香りと味わいの変化が期待できる。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。