テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感とともに、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは微かなスモーキーさが残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートの風味が広がります。
エマ・ボナルダは、アルゼンチンの著名な生産者ズッカルディによって作られる赤ワインです。ズッカルディは、独自のテロワールを尊重し、地元のぶどう品種の魅力を引き出すことで知られています。エマ・ボナルダは、アルゼンチンの気候と土壌の特性を反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなバランス
料理との相性
グリルした肉料理
赤身のステーキ
チーズの盛り合わせ
リゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
エマ・ボナルダは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはフルーティーさと複雑さを持つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な輝きを放つ。粘性が感じられ、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤にかけてスムーズに広がる。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地よい。酸は適度にあり、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5