テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラとトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感があり、中間は滑らかなタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
フィンカ・ピエドラ・インフィニタ・グラバスカルは、アルゼンチンの有名なワイナリー、ズッカルディが手がけた赤ワインです。ズッカルディは、南米のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、特に土壌や気候に配慮した栽培方法が特徴です。このワインは、豊かな果実味と複雑な風味が調和しており、アルゼンチンワインの新たな可能性を示す一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、低温での発酵を行っています。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されると推察されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度と感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが出てくる。時間が経つと、ハーブやバルサミコの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークチェリーやカシスのフレーバーが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味もバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に満足感がある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。