テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてはバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラがほのかに香ります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなテクスチャーが特徴的です。
ロス・オリーボス・シャルドネは、アルゼンチンの名門ワイナリー、ズッカルディによって生産されています。ズッカルディは、地元のテロワールを最大限に活かし、豊かな風味を持つワインを生み出すことで知られています。このシャルドネは、果実味と酸味のバランスが良く、白ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
柑橘類
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
リッチな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
カプレーゼサラダ
サーモンのグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保持します。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間のスティンガーによって複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かにミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはすっきりとしており、柑橘や青リンゴのフレーバーが主導。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
全体的にフレッシュでエレガントな印象が強く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは適度で、特に海鮮や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%