Los Olivos Chardonnay

ロス・オリーボス・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてはバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラがほのかに香ります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなテクスチャーが特徴的です。

ロス・オリーボス・シャルドネは、アルゼンチンの名門ワイナリー、ズッカルディによって生産されています。ズッカルディは、地元のテロワールを最大限に活かし、豊かな風味を持つワインを生み出すことで知られています。このシャルドネは、果実味と酸味のバランスが良く、白ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
柑橘類
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
リッチな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
カプレーゼサラダ
サーモンのグリル

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保持します。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間のスティンガーによって複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと広がる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かにミネラル感も感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはすっきりとしており、柑橘や青リンゴのフレーバーが主導。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。

総合

全体的にフレッシュでエレガントな印象が強く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは適度で、特に海鮮や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5