デザート

Malamado Viognier

マラマド・ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】輝く金色で、透明度は高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの果実香に、フローラルな香りが広がる。さらにミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな風味が広がる。中間ではクリーミーさが増し、ハーモニーが生まれる。フィニッシュはスムーズで心地よい甘さが残る。 【余韻】長い余韻と共に、フルーツの余韻が心に残る。

マラマド・ヴィオニエは、アルゼンチンの名門生産者ズッカルディによって造られるデザートワインです。ズッカルディは、豊かなテロワールを活かし、個性的なワインを生み出すことで知られています。このワインは、ヴィオニエ種の特性を最大限に引き出し、特別なデザート体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
ジャスミン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

甘美さ
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
濃厚なアイスクリーム
スパイシーなアジア料理

醸造について

このワインは、選果されたヴィオニエのブドウを用いて造られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開けた瞬間はアプリコットやパパイヤの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。非常にフルーティーで華やかな香り立ち。

味わい

甘みのあるアタックから始まり、中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がる。酸味はしっかりとしており、優れたバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも見込まれる。デザートやチーズとのペアリングに最適なシーンが想像される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5