テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスが混ざり合い、次第にチョコレート、コーヒー、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が豊かで、中間はなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ズッカルディは、アルゼンチンのワイン業界で有名な生産者で、特にマルベックに特化したワイン造りで知られています。マルベック・コンクレートは、土壌と気候の特徴を引き出すためにコンクリートタンクで発酵・熟成され、エレガントで力強いスタイルを持つ赤ワインです。テロワールの影響を受けたフルボディのワインで、アルゼンチンの赤ワインの新たな可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はコンクリートタンクで行われ、醸造過程では温度管理が行われる。熟成は同じくコンクリートタンクで行われ、ワインのフルーティさと土壌の特性を引き出すことを目的とする。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きが印象的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土っぽさやハーブの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのほのかな風味が残り、心地よい余韻を楽しませてくれる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。全体的に素晴らしい品質で、楽しむシーンを選ばないワイン。