テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さとともに、スムーズなタンニンが膨らむ。フィニッシュは豊かな果実味とともにバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
Q・カベルネ・フランは、アルゼンチンの著名なワイナリー、ズッカルディが手掛けた赤ワインです。ズッカルディは、特に高品質なワインの生産で知られており、独自のテロワールを活かした個性的なワインを生み出しています。このワインは、カベルネ・フランの特性を生かしつつ、アルゼンチンの気候と土壌がもたらすユニークな風味を持っていると推測されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトベースのパスタ
バーベキュー
醸造について
醸造方法は、低温での発酵が行われ、果実本来の風味を引き出すことが重視されていると推測されます。熟成はオーク樽を使用して行われ、数ヶ月の熟成期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが先行し、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやカシスの果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンがあり、酸とのバランスが非常に良い。心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、さらに熟成のポテンシャルも高い。グリルした肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%