テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには軽いトースト香、バターのニュアンスが広がる。第三アロマにはバニラや革の香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間には果実の甘さとスパイスが感じられる。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのズッカルディによって生産される高品質な赤ワインです。ズッカルディは、アルゼンチンのテロワールを最大限に活かしたワイン造りで知られ、ボデガのあるメンドーサ地方は、理想的な気候と土壌条件を持ち、マルベックの栽培に適しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・マルベックは、厳選された手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出しつつ、バニラやスパイスのニュアンスを付加する。熟成期間は約12ヶ月を想定している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると微かな紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で脚がゆっくりと落ちる。
香り
開いた瞬間は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やリコリスの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンが顔を出し、酸味が心地よくバランスを保つ。全体的にまろやかで、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成によってさらなる深みが期待できる。肉料理や重めのチーズとのペアリングが特に推奨される。