テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラや少しの革の香りも感じられる。 【味わい】果実味がしっかりとしたアタックから、なめらかなタンニンによる中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とともに、スパイスのアクセントが感じられる。
テキスチュアル・アンチェロッタは、アルゼンチンの名門生産者ズッカルディが手掛ける赤ワインです。ズッカルディは、独自のテロワールを活かしたワインづくりを行い、特に豊かな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。このワインは、南米の気候と土壌がもたらすユニークなキャラクターを反映しており、現代的なスタイルの中に伝統的な要素を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ズッカルディでは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、ステンレスタンクでの発酵を行います。熟成にはオーク樽を用いることが一般的で、約12か月の熟成を行うことで、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。後半には、ほのかに革や土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好です。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、心地よい印象を与えます。
総合
今飲んでも美味しいですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。