テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、バニラ、スパイスが豊かに広がります。さらに、カカオやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フルボディで、しっかりとしたタンニンがあり、果実味が豊かです。中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。
ジ・アンフォラ・プロジェクト・マルベックは、アルゼンチンの著名なワイナリー、ズッカルディによって生産される赤ワインです。ズッカルディは、アルゼンチンの多様なテロワールを活かしたワイン造りを行い、特にマルベック種に特化した高品質なワインを提供しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、アルゼンチンのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成は主にオーク樽で行い、果実味とバニラのニュアンスを引き出します。熟成期間は約12か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが支え、酸のバランスも良い。全体を通して滑らかで、果実味と温かみのあるスパイスが調和している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にバーベキューや赤身肉と合わせると良いシーンが想像される。全体として非常に満足感のあるワイン。