テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンク、クリアな外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマから、白い花やハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、軽いパンの香ばしさがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間では酸味が膨らみ、フルーティさが際立ちます。フィニッシュはドライでクリスプな印象。 【余韻】長く続く果実味が心地よい。
ズモットが手掛けるシラーズ・ロゼは、シラーズから造られるフレッシュでフルーティなロゼワインです。生産者は、ワイン造りに情熱を注ぎ、独自のテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、軽快ながらも豊かな果実味が特徴で、さまざまな食事とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズ・ロゼは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちつつ、果実味を引き立てるプロセスが施されます。熟成期間は短く、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が見られる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて、わずかに花のニュアンスやハーブの香りが加わる。心地よい果実の甘さとともに、軽やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、滑らかな口当たりを楽しめる。酸はしっかりしているが、タンニンは非常に柔らかく、バランスがとれている。
総合
飲み頃は現在から1〜2年の間で、今すぐ楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは比較的低いが、フレッシュさを保ったまま飲むのが望ましい。バーベキューや軽食とのペアリングに最適なワイン。