【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムといった赤い果実の香りが広がり、少しのスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュはバランスの良い酸味が引き立ちます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。
ドルチェット・ダルバは、イタリアのピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインです。ズニーノ・バジリオは、地域に根ざした生産者であり、地元のテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。このワインは、フルーティで飲みやすいスタイルが人気で、若いうちから楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は数ヶ月間、オーク樽またはステンレス容器で行われ、フルーティさを保ちながら、わずかな樽香を加えるスタイルが考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しく、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りも感じられる。複雑さが増し、熟成感も少し顔を出す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、丸みを帯びている。バランスが取れており、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルなシーンでも重宝する。