【外観】深いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが広がり、スパイシーなニュアンスも感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな果実感が心地よく、中間では柔らかいタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締める。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめる。
Langhe Nebbioloは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地域で生産される赤ワインです。生産者のZunino Basilioは、伝統的な手法を用い、地域特有のテロワールを活かしたワインを造っています。ネッビオーロ種の特徴を引き出しつつ、エレガントさと力強さを兼ね備えたこのワインは、食事と共に楽しむのに適した一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月程度と推定されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、やや紫がかった縁を持つ。中程度の濃さで、粘性は中程度からやや高め。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて乾燥したハーブや土のニュアンスが現れる。微かにスパイスや花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは細やかで心地よい。果実味と酸味のバランスが良く、長い余韻を残す。
総合
今が飲み頃ではあるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。