テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー系の果実、特にイチゴやラズベリーの香りが感じられ、次第に花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさが顔を出し、第三アロマではほのかにスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはジューシーで、フレッシュな果実感が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が心地よいです。
Tinto Jovenは、Zurbalによって生産される赤ワインで、若々しいフレッシュ感が特徴です。このワインは、飲みやすさを重視したスタイルで、特に早飲み向けのワインとして位置づけられています。生産者は地域の特性を活かし、果実の持つ自然な味わいを引き立てることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tinto Jovenは低温発酵により果実のフレッシュさを最大限に引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は短めで、早飲み向けに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられる。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。若いうちに飲むのがベストで、バーベキューやカジュアルな食事との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度。