Sophie Fruitige Nederlandse wijn Johanniter-Souvignier Gris
ソフィー・フルティゲ・ネーデルランデス・ワイン・ヨハニター・スーヴィニエール・グリ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清澄な印象。 【香り】第一アロマには桃や洋ナシのフルーツ香、続いて白い花の香り、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸味が心地よく、中間はふくらみがあり、果実味が広がる。フィニッシュはすっきりとした後味で心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ソフィー・フルティゲ・ネーデルランデス・ワイン・ヨハニター・スーヴィニエール・グリは、オランダの新しいワイン生産者であるズヴィルスによって造られています。このワインは、オランダの気候と土壌を反映した特徴的な白ワインであり、地元のブドウ品種を使用している可能性があります。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、料理とのペアリングにも優れたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵が採用されている可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら味わいに深みを与えることを目指していると推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いイエローからゴールドがかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、飲み頃を感じさせる色合いが魅力的。
香り
開いた直後はフレッシュなトロピカルフルーツや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやパイナップルの果実味が口の中で広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今が最適で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽食や海鮮料理との相性が良い。リフレッシングな印象が残る。