【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやバラの花の香りが感じられる。さらに、少しの土のニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が残る。
バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州の代表的な赤ワインであり、アレッサンドロ・リヴェットが手掛けるこのワインは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。バルベーラ種は高い酸度を持ち、果実味が豊かであり、地元の土壌と気候がその個性を際立たせます。リヴェットは伝統を重んじながらも、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、しばらくの間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながらも複雑さを加える工夫がされています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで鮮やかさが感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が先行し、中盤では酸がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適な一本。