テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実に加え、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、柔らかい酸味が心地よい。中間には果実の甘みとミネラル感が広がり、フィニッシュにはわずかな苦味が残る。 【余韻】クリーンで長い余韻が特徴で、柑橘の香りが持続する。
サイファーが手掛けるグルナッシュ・ブラン（キャンプ4・ヴィンヤード）は、パソ・ロブレスの特異なテロワールから生まれる白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでありながら酸味とのバランスが絶妙なワインが生産されています。グルナッシュ・ブランは、食事との相性が良く、特に海の幸や軽めの料理と楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は部分的にオーク樽で行われ、ワインに微かなバニラやトーストの風味を加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、洗練された味わいに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、透明感も感じられる。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスとメロンのフレーバーが口の中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
2017年のヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさと複雑さがバランスよく調和している。今後数年の熟成が期待でき、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。