Pauillac

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤い果実の凝縮感に加え、黒スグリやプラムの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が心地よく残る。

ポイヤックはボルドーの中でも特に名高いアペラシオンで、緻密なテロワールと優れた栽培技術によって生まれる赤ワインが特徴です。生産者のドープラは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチを取り入れていることで知られています。ポイヤックのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、長期熟成に適したものが多いです。