Viognier-Roussanne

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミン、ハーブの香りが華やかに広がります。さらに、アーモンドやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間にかけてクリーミーさが増し、最後はミネラル感とともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が持続します。

デイビッド・ジラールが手がけるヴィオニエ・ルーサンヌは、エル・ドラドの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、フレッシュさと深みを兼ね備えたぶどうが育ちます。生産者は自然な栽培方法に重きを置き、独自のスタイルを追求しています。