テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にナッツやハチミツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでありながら、豊かなミネラル感とクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュには、バターのようなコクが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツやハチミツの風味が持続します。
ムルソー・プルミエ・クリュ 'レ・シャルム'は、フランスのブルゴーニュ地方、特にムルソー村で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、伝統的な醸造技術を用い、テロワールの特徴を最大限に引き出すことにこだわっています。このワインは、ムルソーの中でも特に優れた区画から生まれ、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、光を透過させる美しい輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが顔を出します。さらに、白い花やミネラルの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい印象を与えます。中盤では、果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。酸はしっかりとしており、余韻にかけて心地よいミネラル感を残します。
総合
2020年のヴィンテージは非常に優れた品質で、今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。